Oleh ASSIM HASSAN
pengarang@utusan.com.my

KUALA LUMPUR 31 Julai - Setiausaha Agung DAP, Lim Guan Eng dan bapanya, Lim Kit Siang tidak perlu khuatir dengan keputusan yang dibuat oleh Pendaftar Pertubuhan (ROS) berhubung kedudukan parti itu.

Menurut aktivis MIC, Datuk R. Ramanan, kedua-dua pemimpin tersebut boleh meneruskan sandiwara bagi meraih simpati kerana masyarakat Cina akan terus mempercayai mereka.

"Guan Eng dan Kit Siang amat bernasib baik kerana majoriti kaum Cina menganggap sandiwara mereka berdua seperti satu lagu yang amat merdu dan indah.

"Mereka pastinya telah ada skrip lakonan apabila ROS membuat keputusan berhubung isu penyelewengan dalam pemilihan Jawatankuasa Kerja Pusat (CEC) parti itu tahun lalu," katanya dalam satu kenyataan di sini hari ini.

Isu pemilihan CEC parti itu tahun lalu menimbulkan keraguan kerana didakwa wujud penyelewengan oleh ahlinya sendiri apabila DAP dikatakan gagal memberikan notis kepada 753 delegasi yang merupakan ahli sah dan layak mengundi pada hari tersebut.

Isu itu juga menimbulkan rasa tidak puas hati dalam kalangan pemimpin dan bekas pemimpin sehingga ada yang bertindak membawa kes itu ke mahkamah.

Ramanan berkata, ROS tidak harus teragak-agak untuk mengambil tindakan terhadap DAP berhubung isu pemilihan CEC parti berkenaan.

Secara sinis beliau berkata, Barisan Nasional (BN) pula perlu menerima hakikat bahawa kaum Cina pasti akan percaya dengan sandiwara Guan Eng dan Kit Siang itu.

"Mereka juga tidak peduli tentang manipulasi yang dilakukan oleh Guan Eng," katanya.

ROS jelas beliau, hanya perlu mengambil kira aduan-aduan daripada ahli DAP dan terus membuat keputusan mengikut peruntukan undang-undang.

"Pihak ROS harus tahu bahawa Melayu dan kaum India sudah tidak percaya lagi dengan sandiwara politik Guan Eng dan Kit Siang. Hanya kaum Cina yang percaya dengan lakonan mereka," katanya.

Sebagai contoh, jelas beliau, mereka semua percaya dengan 'drama tangisan' dan sandiwara Kit Siang tentang isi kandungan surat ROS bertarikh 17 April 2013.

KUALA LUMPUR 31 Julai - Ahli Parlimen DAP Puchong, Gobind Singh Deo ditempelak kerana bersikap hipokrit selepas meminta polis menyiasat kes tembak membabitkan Pengerusi Pasukan Bertindak Pemantau Jenayah Malaysia (MyWatch), R. Sri Sanjeevan tetapi hanya mendiamkan diri dalam isu pemilihan Jawatankuasa Kerja Pusat (CEC) DAP.

Pemimpin Parti Kesejahteraan Insan Tanah Air (KITA) Kedah, Zamil Ibrahim berkata, Gobind sepatutnya lebih memperjuangkan isu penyelewengan dalam pemilihan CEC termasuk membela nasib sebanyak 753 perwakilan India yang dinafikan peluang hadir dan mengundi dalam pemilihan tersebut.

"Tindakan Gobind itu mungkin kerana Sri Sanjeevan merupakan sahabat dan penyokong beliau," katanya dalam kenyataan di sini hari ini.

Dalam kejadian pukul 4.30 petang Sabtu lalu, Sri Sanjeevan, 29, cedera parah akibat ditembak dua lelaki bermotosikal ketika memandu kereta jenis BMW.

Mangsa menaiki kereta itu bersama seorang rakan dan berhenti di lampu isyarat berhampiran Taman Cempaka, Bahau, Negeri Sembilan sebelum dua lelaki berpistol melepaskan tembakan.

Isu pemilihan CEC DAP pada Disember tahun lalu pula menimbulkan keraguan kerana didakwa terdapat unsur penyelewengan oleh ahlinya sendiri selepas parti itu dikatakan gagal memberi notis kepada sebahagian perwakilan yang merupakan ahli sah dan layak mengundi hadir pada hari tersebut.

Dalam masa sama, Zamil turut mendesak Gobind menjelaskan bagaimana beliau dan bapanya, Karpal Singh boleh menang besar dalam pemilihan CEC tahun lalu.

"Apakah kemenangan beliau itu juga merupakan penipuan seperti yang didedahkan oleh Father Augustus Chen dalam buku The Equity Report?" katanya.

Keenakan nasi goreng dabai

"NASI goreng dabai...mahu cuba nasi goreng dabai?" Begitulah pelawaan mesra sembilan pekerja Restoran Saif BBQ & Steambot yang terletak di kawasan pelancongan terkenal, D'Cove di Pasir Panjang, Santubong, Sarawak.

Setiap kali berkunjung ke situ, apa yang terlintas dalam fikiran pelanggan ialah nasi goreng dabai.

Rasanya yang enak dan berlemak sudah cukup untuk membuatkan kecur air liur.

Bagi sebahagian besar masyarakat Sarawak, menu yang menyelerakan ini masih menjadi pilihan meskipun negeri ini terkenal dengan laksa Sarawak dan mi kolok.

Bagi masyarakat luar terutamanya penduduk dari Semenanjung dan Sabah, mereka mungkin teringin untuk menikmati kelazatan nasi goreng dabai.

Beroperasi dari pukul 3 petang hingga 11 malam setiap hari, nasi goreng dabai merupakan menu popular di restoran yang terletak kira-kira 22 kilometer dari pusat bandar raya Kuching itu.

Pemilik restoran, Ahmed Ezi Firhan, 21, ketika ditemui Kosmo! memberitahu, dia menggunakan resipi asli bagi mengekalkan rasa sebenar nasi goreng dabai. Nasi goreng itu dijual pada harga RM7 sepinggan.

BUAH dabai mempunyai isi yang kekuning-kuningan, berkrim dan sedikit masam.

Bermusim

Menurutnya, keaslian menu tersebut dijamin kerana hidangan itu disertakan buah dabai yang hanya boleh didapati di Sarawak.

"Dabai merupakan buah yang bermusim dan tidak ditanam di Semenanjung. Ia popular dan mudah diperoleh di sekitar Sibu, Kapit dan Sarikei.

"Kebiasaannya, buah dabai yang telah dijeruk akan diletakkan ke dalam nasi aruk atau nasi goreng sekali gus membuatkan rasanya berbeza daripada nasi goreng biasa," katanya.

Menariknya tentang nasi goreng ini, warnanya yang seakan-akan nasi dagang itu dimasak tanpa menggunakan perasa dan pewarna makanan.

Buah dabai jeruk digunakan sebagai perasa nasi goreng. Warna yang terhasil pada nasi itu juga bukan disebabkan pewarna tiruan, sebaliknya berpunca daripada buah dabai itu sendiri.

Paling istimewa ujarnya, gabungan ringkas buah dabai yang direndam dengan air panas selama antara 10 hingga 15 minit sebelum disiat-siat isinya akan memperlihatkan keenakan nasi goreng berkenaan.

Menurut Ahmad Ezi, bagi memastikan kelazatan nasi goreng tersebut, nasi perlu disimpan di dalam peti sejuk selama semalaman.

HARGA buah dabai antara RM10 hingga RM40 sekilogram.

"Panaskan minyak, kemudian pecahkan telur dan kacau telur hingga hancur, biarkan ia garing dan masukkan bahan yang telah ditumbuk, kemudian masukkan kacang panjang yang telah dipotong halus serta perisakan dengan garam.

"Langkah seterusnya ialah masukkan nasi sejuk itu dan kacau sehingga sebati dan garing. Akhir sekali, masukkan buah dabai yang telah disiat-siat isinya, goreng lagi sehingga sedikit garing dan sedia dihidang," katanya yang menguruskan restoran itu sejak tiga tahun lalu.

Ahmed Ezi menambah, buah dabai tidak boleh dimakan begitu sahaja kerana ada cara tertentu untuk memakannya.

Buah dabai muda kelihatan putih di bahagian luar tetapi bertukar menjadi kehitam-hitaman apabila masak.

"Isinya berwarna kuning, bijinya pula berbentuk seperti bola ragbi segi tiga. Buah dabai yang mempunyai isi tebal, lembut, berwarna kuning tua dan lemak sangat diminati dan dijual pada harga yang tinggi.

"Buah dabai dijual antara RM10 hingga RM30 sekilogram bergantung kepada kesegaran dan ketebalan isinya," katanya.

Ikut kreativiti

Ahmed Ezi yang juga seorang chef memberitahu, buah dabai boleh dimakan dengan pelbagai cara mengikut kreativiti masing-masing.

Cara paling popular ujarnya, buah dabai direndam dengan air suam sehingga lembut, kemudian toskan air sebelum dicampurkan sedikit garam.

"Ia juga enak dicicah dengan kicap atau sambal belacan. Hidangan ini amat sesuai untuk jamuan tengah hari atau malam," katanya.

MI kolok tidak dapat menandingi populariti nasi goreng dabai.

---

Sementara itu, seorang penggemar nasi goreng dabai, Ahmad Zulfardi, 29, berkata, nasi goreng yang menggunakan buah dabai segar agak sukar diperoleh. Selain dabai berbuah mengikut musim, ia hanya boleh ditemui di wilayah tengah Sarawak.

Ahmad tidak akan melepaskan peluang menikmati menu kegemarannya itu setiap kali tiba musim dabai berbuah kerana lazimnya para peniaga hanya menggunakan dabai yang dijeruk untuk memasak nasi goreng.

"Saya tidak makan hidangan itu setiap hari sebaliknya hanya sekali-sekala. Menu ini jarang dijual, namun jika ada, ia laris bak pisang goreng panas. Ramai orang percayakan khasiatnya.

"Saya sanggup berulang-alik dari pusat bandar ke Restoran Saif bersama kawan-kawan semata-mata untuk menikmati keenakan nasi goreng dabai," ujarnya.

Ahli perniagaan itu menambah, penggemar sajian itu pasti singgah membeli nasi goreng dabai di restoran tersebut kerana ia sukar diperoleh di tempat lain.

"Resipi tradisi yang digunakan turut memastikan nasi goreng ini mengekalkan aromanya walaupun disimpan selama tiga atau empat hari di dalam peti sejuk," katanya.

Rozana Mostama, 28, pula memberitahu, buah dabai yang direbus boleh dijadikan menu pembuka selera.

Ceritanya, hidangan lazim yang menjadi kemestian pengunjung ialah sambal belacan bersama kicap di samping aneka lauk-pauk dan makanan laut.

"Meskipun nasi goreng dabai agak masin, ia tidak menghalang saya daripada memakannya sampai habis.

"Kadang-kadang saya tempah nasi ini untuk dijadikan hidangan istimewa kepada tetamu pada Hari Raya Aidilfitri," katanya.

Makanan mewah untuk gelandangan

GOLONGAN kurang bernasib baik berpeluang menikmati hidangan daripada restoran mewah menerusi projek kebajikan itu.

---

SUP ayam dihias sebelum diagihkan kepada orang miskin dan gelandangan yang tinggal di bandar San Benedetto, Itali. Ia merupakan salah satu cara untuk mengelakkan pembaziran makanan dan membantu orang ramai yang terjejas teruk akibat kemelesetan ekonomi yang melanda negara Eropah itu.

"Makanannya sedap. Ini merupakan dapur untuk orang kaya. Kami mengambil hidangan utama kemudian hidangan kedua diikuti dengan pencuci mulut. Ia seperti kaedah pemakanan orang Itali iaitu trattoria," ujar seorang gelandangan, Alessandro selepas menghabiskan hidangannya di kantin San Benedetto.

Pihak penganjur projek Pasto Buono yang bermaksud 'Makanan Sedap' telah menghubungi beberapa kedai runcit dan restoran yang membuang sisa makanan harian untuk dimasak di kantin yang dikunjungi oleh Alessandro itu.

Pihak yang ingin menyumbang makanan telah diatur seperti restoran mewah, Volpetti sehingga kawasan San Benedetto di Ostiense iaitu bekas tapak perindustrian usang di selatan pusat bandar Rom.

Makanan seperti piza, pasta, daging dan ikan dari seluruh Itali menjadi makanan asas kepada penganggur dan golongan gelandangan di negara itu.

Beberapa bulan lalu, rakyat negara itu terpaksa mengurangkan tiga peratus perbelanjaan makanan mereka. Pada masa yang sama, dianggarkan enam juta tan makanan yang masih elok dibuang setiap tahun.

"Inisiatif ini amat penting. Ia merupakan satu cara untuk para pekedai membantu golongan miskin," kata Fabio Bartoli yang merupakan seorang paderi di San Benedetto dan memberi makan kepada 35 orang miskin dalam sehari.

Sumbangan pelbagai cara

Sebuah restoran, Strabbioni menyediakan sebanyak enam hidangan tiga kali seminggu untuk golongan gelandangan yang tinggal di stesen kereta api Termini.

Dalam pada itu, restoran kelab sukan eksklusif yang beroperasi sejak abad ke-19, Tiro a Volo menyediakan lebihan bufet mewah pada hari Ahad di San Bellarmino pada keesokan harinya.

"Kadangkala hidangan itu tidak mencukupi. Jadi, saya minta mereka menyediakan pinggan biskut istimewa," ujar pengarah kelab itu, Michele Anastasio Pugliese.

SEORANG lelaki sabar menunggu hidangan untuk makan tengah hari.

---

Di Volpetti, pekerja-pekerja restoran mengasingkan sisa makanan dalam kotak kadbod putih pada setiap malam. Kemudian, van dari Caritas akan mengambil kotak tersebut pada setiap pagi.

"Ia tidak memerlukan belanja yang besar. Hanya menggunakan sedikit masa kami. Makanan itu amat diperlukan. Bilangan golongan miskin semakin meningkat," kata pekerja kantin itu, Donato Sarzarulo.

Sukarelawan di kawasan itu memberitahu, golongan pertengahan di Itali merupakan antara yang terjejas teruk kesan daripada dasar penjimatan kerajaan sehingga menyebabkan mereka jatuh miskin. Golongan tersebut juga merupakan antara pengunjung kantin itu manakala pendatang asing kebanyakannya telah meninggalkan negara tersebut.

Donato, 58, merupakan antara golongan pertengahan yang telah jatuh miskin dan kini menjadi salah seorang pengunjung kantin di San Benedetto.

"Saya sepatutnya menjadi tukang emas tetapi saya sering dibayangi oleh hutang-hutang. Kini, saya telah hilang segala-galanya.

"Dua tahun lalu, saya tinggal di dalam kereta. Saya datang ke sini untuk makan tengah hari. Pada sebelah petang, saya akan ke pusat beli-belah untuk mencuri roti sebagai bekalan makanan saya," ujarnya.

Para penyumbang memberitahu, inisiatif seperti Pasto Buono terhad kerana mereka yang ingin menyumbang perlu mengikut prosedur yang telah ditetapkan dengan memakai pita merah sebagai tanda mereka memberi sumbangan itu.

"Restoran yang terlibat dalam projek itu menyediakan makanan yang berkualiti. Mereka pandai memanfaatkan sisa makanan yang tidak terjual di premis," ujar Gregorio Fogliano, pengarah projek Pasto Buono.

Dia juga menyasarkan untuk menyediakan 110,000 hidangan dalam setahun di Rom. Inisiatif itu bermula di sebuah bandar iaitu Genoa yang merupakan bandar keenam terbesar di negara itu pada tahun 2007. Sehingga kini, ia turut dijalankan di bandar Florence.

Projek itu juga sedang dalam perancangan untuk dimulakan di Palermo dan Sicily pada tahun akan datang. - AFP

With Ramadhan approaching, this will probably be the last ride in a month. As usual I planned the route to include some offroad portion but this time with the aim of having lunch at Ma-Ni, a new restaurant just outside Tanjung Malim. Built and run by a fellow biker, I anticipate the place to be nice, and it really is.

The RV point was Sg Buluh RnR, and from there we head to Bt Beruntung to enter the offroad section which cuts across a secondary forest. This track is good as its not muddy, the surface being sandy. From there we exit at Sg Tengi Dam, joining tarmac after 25km offroading. Then we ride on to Seri Keledang, Gunung Besuit then loop back to Selim River before another portion of 12km of broken tarmac. After lunch at Ma-Ni we headed home.

When I got to the RV Point, Sg Buloh RnR, Cee Kay, Mel and Bin were already there. The bikes started trickling in and by 0730 we were ready to go. There were three riders new to the group for today, Chen on a GS, Victor on a Pegaso Trail and Bin on a Tiger. The light stratus overhanging the morning holds promise of good weather.

Leaving

Kev swapped his GSA with Lamb's MTS2.

A short 40km ride on the PLUS Hiway

Chen on his one day old GS. I met him at Wunderlich Shop and got him to join the ride. Told him there's a ride with offroad bits and he looked doubtful.
But I told him even girls on GS do the route, so he came.

The Bt Beruntung Exit

Heading to the broken tarmac route

ABS OFF, Traction Control to 70% spin.

The quiet morning was suddenly breached by the sound of rumbling boxer twins, although the MTS2's Termis was the loudest....Big dust trai rising through the trees,

This is Markus

Kevin

Lamb

Ang KP

Mel

Justine, with Eddy watching out for her

Eddy Tan is one the Group's more accomplished and responsible riders, always unselfishly looking out for others.

Victor's first ride with the group

Sunny and Bin on their GSA and Tiger

Bin Chin on his Tiger. First time joining the group.

Chen just collected his first GS yesterday. He rode a Z1000 previously. Firts group ride - offroad.

Cee Kay

Eddy Tan looking out for Justine.

The trail goes underneath the PLUS Highway exiting through the tunnel into a road that leads to Sg Tengi Dam.

Passing Hutan Simpanan Bukit Tarik

[/quote]

Sg Tengi Lake perimeter road.

We stopped at this stall near Kg Sg Tengi

After TT, we rode along the Felda road passing Kg Soeharto

Kg Seri Keledang. Kevin acting as marker for the rest

Crossing the bridge into Felda Gedangsa.

Fooling around with Lamb's Ducati

Estates are Private Property, and permission must be sought for entry.

Heading for Gunung Besuit

Then Markus started the ball rolling by flying past me

Eddy followed

Sunny Puan started to play

Mel promptly joined in

This bridge separates Felda Gedangsa and Felda Besuit.

This straight as an arrow dirt track got the boys into a frenzy as speeds up to 100km/h can be had

Entering Felda Besuit 1

We passed through this fairly steep loose gravel section. Heart in the mouth when you have a 300kg RM120k bike under you.

Justine was all stressed up here but she did well to ride through unassisted.

Must be a brotherhood syndrome when these two wears their Alam Flora jackets.

We reached tarmac after 1 hour in dirt

TT stop

After leaving Felda Besuit 2 we rode along this deserted tarmac road to Selim River for about 30km.

Fuel stop at Selim River

Another 20km before we passed through this security check to get to another dirt section.

Lamb on his MTS2 leading the GS

Justine brought her own 'Sanitary' Team, two janitors in Alam Flora.

After one more short stop we reached our Lunch RV at Ma-Ni. Sean called saying that he rode all the way from KL to meet us there.

Ma-Ni is a restaurant built and run by a friend of mine, Mahussin, an avid Harley rider who rides a Street Glide and a Crossbone. He also has a custom bike. We wanna get a GS under his butt at some stage. Ma-Ni is built in front of his house, and has a small stream running through it. Beautifully and tastefully done, we see it as a place for stops on our future rides around the area.

As we were having lunch, the Spyder group arrived for lunch.

They came complete with Police Escort and Marshalls.

Lunch over, its time for tok kok.

Tok Kok finishes, and its time to go

Another good ride. Less than 300km, with a total of 13 riders. Sean came later.

Roll Call:

1. XR GSA
2. Mel GS
3. Sunny Puan
4. Eddy Tan GSA
5. Cee Kay GS
6. Kevin GSA
7. Justine 650GS
8. Ang KP GS
9. Chen GS
10. Markus
11 Lamb MTS2
12. Bin Chin Tiger
13. Victor Pegaso
14. Sean F800GS